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Fit durch Entschlackung - Getreidetag
Getreidetag
Der Volksmund sagt: „Das Getreidekorn ist die beste lebende Konserve der Natur." Da ist viel Wahres dran. Getreide enthält nicht nur große Mengen wertvoller Nährstoffe, es unterstützt auch den gesamten Organismus: Das volle Korn kräftigt Zahnfleisch und Muskeln, stimuliert die Ausschüttung von Verdauungssäften, hält den Darm auf Trab und befördert Gifte und Schlacken aus dem Körper.
Frühstück:
Fünfkornmüsli
Zutaten:
4 EL grob geschrotete Fünfkornmischung (erhältlich im Biosupermarkt oder Reformhaus), 1 Banane, 2 Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 10 EL Milch, 1 EL Honig, Zimt
Den Schrot über Nacht in 2 EL Wasser einweichen. Banane schälen und zerdrücken. Apfel waschen, vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln. Obst zum Schrot geben und mit Zitronensaft beträufeln. Milch unter das Müsli rühren, mit Honig und Zimt abschmecken.
Zwischenmahlzeit:
1 Stück Obst nach Wahl
Mittagessen:
Nudeln mit Tomatensauce
Zutaten:
100 g Nudeln (zum Beispiel Dinkelnudeln), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 Tomaten, 2 EL Olivenöl, 2 EL frisch gehackte Petersilie und Basilikum
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Tomaten brühen, häuten und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch darin kurz anbraten. Tomaten hinzufügen. Mit Kräutern, Pfeffer und Salz würzen und alles kurz aufkochen lassen. Nudeln abtropfen lassen und Tomatensauce servieren.
Zwischenmahlzeit:
1 Stück Obst nach Wahl
Abendessen:
Käse-Schinken-Vollkornbrot
Zutaten:
4 Scheiben Vollkornbrot (zum Beispiel Dinkelbrot), 1 EL Butter, 4 Scheiben mageren Käse, 4 Scheiben mageren, gekochten Schinken, 2 Tomaten
Brotscheiben mit Butter bestreichen. Je 2 Scheiben mit Käse und Schinken belegen, dazu die Tomaten essen.
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